Лосось патраний з/г с/м 5-6 ORD1 Norsk Sjomat (NOR)

Свіжоморожені великі тушки лосося патрані з головою. Вага кожної - 5-6 кг. Сухе заморожування без льоду. Не містить консервантів. Делікатесний продукт.

Атлантичний лосось або сьомга (лат. Salmo salar) - червона риба, яка належить родині лососевих. Широко поширений на півночі Атлантики та в західній частині Льодовитого океану. Озерний лосось плаває в озерах Росії, Скандинавських країн. Розмножується в прісних водах, для цього долає сотні кілометрів, щоб повернутися у річки, де народився. Доживає до 7-10 років. За цей час може набрати до 43 кг і вирости в довжину до півтора метрів.

Культура розведення лосося на фермах особливо популярна в Норвегії. Там вирощують сьомгу високої якості, смак якої практично не відрізняється від дикої риби.

М'ясо жирне та маслянисте, насиченого помаранчевого або рожевого відтінку. Дрібних кісток мало, легко піддається філетуванню. М'якоть пружна, щільна, акуратно нарізується тонкими скибочками. Великі тушки добре поділити на  стейки або відокремити філе та засолити. З хвостової частини готують рибний фарш, голова і хребет підійдуть для юшки.

Купити замороженого лосося оптом можна в нашому інтернет-магазині Фішмаркет.

Чим менше піддається тепловій обробці морепродукт, тим краще зберігаються корисні властивості. Вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, РР у складі сприяють поліпшенню мозкової діяльності, роботи серця і судин, накопиченню енергії та сил, поліпшенню стану шкіри та волосся. Сьомга багата на фосфор, кальцій, залізо, хлор і цинк, що впливають на міцність скелета, опірність вірусам, перешкоджають анемії. Йод підтримує щитоподібну залозу та рівень гормонів в нормі.

Харчова цінність у 100 грамах

Білки 20 г

Жири 8,1 г

Вуглеводи 0 г

Калорійність 153 ккал.