Лосось патраний з/г с/м 7-8 Nova Austral (CHL)

Лосось свіжоморожений очищений. Невеликі тушки з головою, патрані, вагою 7-8 кг. Шокова заморозка. Вміст глазурі 0%.

Опис

Атлантичний лосось або сьомга (лат. Salmo salar) належить до родини лососевих. Луска сіро-срібляста на спинці, черевце світле. Довжина риби в середньому не перевищує 1 метр, іноді відловлюють півтораметрові рибини. Ареал мешкання - холодні води Атлантики, також ведуть промисел в Північному Льодовитому океані. У продажу найчастіше зустрічається штучно вирощена сьомга. Така риба завжди більш м`ясиста, має насичений присмак. Розводять на великих фермах переважно Норвегії та Чилі, також добувають в США, Росії, Швеції. Виробництва сертифіковані, постійно проходять контроль якості міжнародними організаціями. Купити таку продукцію можна з доставкою і в Україні.

М'якоть масляниста, жирна, м'яка та в міру щільна за текстурою. Підходить для копчення, тому що не розвалюється й тримає форму. Акуратно нарізується тонкими скибочками, легко відділяється від кісток. Смак ніжний, вершковий, післясмак солодкуватий, запах ненав'язливий.

Популярні страви з делікатесу - самостійна закуска з малосольних шматочків, паста або різотто з морепродуктами. Існує понад 100 рецептів салатів, широкий вибір суші або ролів. Соковиті стейки підійдуть для обсмажування на грилі, з голови та хребта виходить навариста юшка. Для дитячого меню рекомендуємо приготувати котлети, ніжне суфле, запіканку або рибку на пару.

Перша рибна база https://fishmarket.com.ua/ пропонує купити свіжоморожені, свіжі або готові до вживання морепродукти за доступними цінами з доставкою.