Кижуч с/м б/г 0.9-1,8 (А)

Свіжоморожений кижуч. Тушки патрані без голови. Вага кожної - 0,9-1,8 кг.

Використовувалося сухе заморожування, мінімальна кількість глазурі. Риба делікатесних сортів.

Кижуч або кохо лосось (лат. Oncorhynchus kisutsch) - цінна риба родини лососевих. Попри те, що різновиди різняться між собою несуттєво, Silver salmon легко впізнати за характерними ознаками. Колір луски сріблястий, на сонці практично білий. Під час нересту змінюється на яскравий рубіновий.

Відмінна риса - велика голова з товстим лобом і специфічне хвостове стебло. Представник належить до тихоокеанських лососів і мешкає в холодних водах цього океану. Поширений на Алясці, Камчатці, виловлюють біля берегів Хоккайдо і Сахаліну. Залежно від ареалу відрізняється і розмір риби. На північноамериканському узбережжі виловити можна найбільшу рибу, на відміну від азіатських побратимів, які бувають вдвічі менше. Вирощують на фермах переважно в Норвегії, Чилі та Росії.

Спробувавши м'ясо кижуча, делікатний смак запам'ятаєте надовго. Філе ніжне та жирне, щільне за структурою, насиченого червоного відтінку. Промисел дуже популярний, але здобич не завжди достатня, щоб задовольнити попит. Цим і обумовлена злегка завищена ціна. Тим не менш поціновувачі делікатесу при першій-ліпшій можливості куплять морепродукт.

Користь регулярного споживання кижуча доведена лікарями, адже в його м'ясі міститься 20% протеїнів, які є будівельними клітинами людського організму. Крім того, містить комплекс вітамінів і мінералів, необхідних для нормальної роботи органів травлення, серцево-судинної системи, міцності кісток.

Протипоказаний у разі індивідуальної непереносимості продукту.

Оптом купити тушки свіжомороженого кижуча краще на сайті Першої рибної бази

Харчова цінність у 100 грамах

• Білки 22 г
• Жири 6 г
• Вуглеводи 0 г

Калорійність 140 ккал.