Кижуч с/м б/г 0,9-1,8 (ПР)

Тушки кижуча патрані без голови вагою від 900 г до 1,8 кг. Свіжоморожений продукт.

Шокове заморожування, тонкий шар глазурі, чиста вага. Без консервантів. Мінімальне замовлення - ящик 25 кг.

Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) - риба родини лососевих. Ареал - річки Камчатки та Хоккайдо, відловлюють біля берегів Аляски та Сахаліну. Представник тихоокеанських лососів в довжину зростає до 80 см - 1 м і важить близько 15 кг. Середовище існування впливає на зовнішній вигляд і розмір кижуча. Найбільші різновиди плавають в холодних водах Аляски, дрібні брати - біля берегів Японії.  

Silver salmon виділяється яскравим світло-сріблястим забарвленням луски та великою широколобою головою. За цими ознаками відрізняють від інших видів лосося.

Смак м'яса кижуча ніжний і вишуканий. Існує безліч рецептів приготування: від шашлику до рибної консерви. Популяції риби не особливо поширені, тому ціна доступна не для усіх категорій населення. Справжні любителі морепродуктів ніколи не відмовляться продегустувати кулінарний шедевр. 

Протипоказань до вживання немає, окрім індивідуальної реакції організму. Користь м'яса кижуча - колосальна. Страви з червоної риби не лише прикрасять святковий стіл, але і збагатять активними речовинами, якщо додасте до щотижневого раціону. 

Оптові постачання свіжого замороженого кижуча знайдете в нашому інтернет-магазині Фішмаркет

Харчова цінність у 100 грамах

• Білки 22 г
• Жири 6 г
• Вуглеводи 0 г

Калорійність 140 ккал.

У складі вітаміни групи В, А, С, D, фосфор, кальцій, калій, цинк, залізо та йод.