Юкола нельми в'ялена

Юкола нельми в'ялена - сушено-в'ялене м'ясо нельми, приготовлене способом, який передбачає сушіння або підкопчування на відкритому повітрі або над вогнищем.

Це поживний та дуже корисний продукт.

Умови зберігання: температура від –8°C до 0°C.

   Нельма (Stenodus leucichthys) — це велика прісноводна риба з родини сигових, близька родичка муксуна та пеляді. Вона має видовжене сріблясте тіло з вузькою головою, великою пащею та характерним прямим профілем. Середня вага нельми — 5–10 кг, але деякі особини можуть досягати 30 кг. Живе нельма в холодних, чистих річках та озерах Півночі, а також в басейнах Північного Льодовитого океану. Це прохідна риба: частину життя вона проводить у прісній воді, а частину — у солонуватих гирлах та морях.

     М’ясо нельми вважається дієтичним, дуже ніжним і поживним. Воно містить багато повноцінного білка, корисні омега-3 жири, вітаміни A, D, B12. Його рекомендують для серцево-судинної системи, зміцнення нервів та загального оздоровлення організму.

     Що таке юкола? Це смак Півночі. Це риба, в'ялена на прохолодному вітрі, просто неба, серед запахів тайги і звуків дикої природи. Юкола — це давня традиція, що сягає корінням у культуру кочівників, мисливців і рибалок, які вміли не просто виживати, а й жити в гармонії з природою. Юколою називають рибу, яку не смажать, не коптять, не солять. Її просто розвішують на дерев'яні рами під навісом і пропонують вітру зробити свою роботу. Цей процес вимагає терпіння, чистого повітря та правильної температури. В результаті виходить в'ялена риба з насиченим смаком, щільною текстурою та багатим природним складом.

     Юкола – це джерело білка, омега-3 жирних кислот, енергії.Але головне – це смак справжньої їжі. Без хімії. Без зайвого. Лише ти і риба, висушена за законами природи. В'ялена юкола - ідеальний супутник у дорозі, перекус у місті, подарунок другові чи собі. Це повага до традицій та вибір на користь сьогодення.

    Юкола нельми в'ялена, купити яку в Києві ви маєте можливість в Фішмаркеті оптом, це смачний та корисний рибний продукт.

   Першокласний товар можна купити оптом в інтернет-магазині Фішмаркет.