Ікра в'ялена бичка

Ікра бичка в'ялена – готовий до споживання продукт, який надходить на Першу Рибну Базу у вакуумних упаковках великим оптом.

При температурі зберігання –15°С він збереже всі свої властивості шість місяців. В'ялений дрібнозернистий продукт без упаковки зберігається в холодильнику три доби.

В'ялена ікра бичка приготована з ікри, яка видобута з морської риби бичок мартовик, або, як його ще називають, бичок-кнут або бичок-жаба. Він має досить великі розміри і вагу, в порівнянні з іншими представниками виду променеперих із загону бичкоподібних. Середня довжина бичка 35 см, а вага до 600 грамів. Середовище існування – Чорне та Азовське море, ближче до берега.

У готової в'яленої ікри бичка смак більш насичений, ніж у самої риби. Відчувається середня солоність та виразний морський аромат.

Оболонка щільна і консистенція зернистої маси така, що ікряні слайси виходять тонкими та добре тримають форму.

Як приготувати

Делікатесна в'ялена ікра бичка – натуральний дрібнозернистий продукт, який чудово поєднується за смаком із хмільними напоями. Вирушаєте на пікнік чи в далеку дорогу? Візьміть із собою цей снек, щоб мати чим перекусити, або зробіть бутерброди зі скибочками в'яленої ікри бичка на вершковому маслі – так буде ситніше.

Щоб насолодитися смаком ікряного продукту, потрібно тільки купити ікру бичка в'ялену у Фішмаркеті, і дочекатися доставки на вашу адресу, яка відбудеться без затримки.

Комплекс важливих вітамінів і мінералів, а також білки та жири, і, звичайно, поліненасичені жирні кислоти, надходять в організм людини разом із в'яленою ікрою бичка і легко засвоюються. А ось шкідливих консервантів та інших добавок немає. Є лише сіль, і її небагато. Тому користь цього дрібнозернистого морського продукту очевидна. Хоча, важливо пам'ятати, що у всьому потрібна помірність і у вживанні солоних рибних делікатесів теж.

В 100 грамах ікри бичка 28 грамів білків і 2 грами жирів. Калорійність низька: 131 ккал у стограмовій порції.