Консерви
Равлики з соусом “По-бургундськи” с/м 12 шт."Дідо Джозеф"
..
Ціна за шт.: 145.00 грн
Ціна за 1 ящик: 1740.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 12.00
Равлики мариновані в соусі Amber "Дідо Джозеф"
Мариновані равлики - модна екзотика, яка завойовує популярність кожного дня. Оригінальна подача, виш..
Ціна за шт.: 145.00 грн
Ціна за 1 ящик: 6960.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Равлики мариновані в соусі Classic "Дідо Джозеф"
Мариновані равлики - модна екзотика, яка завойовує популярність кожного дня. Оригінальна подача, виш..
Ціна за шт.: 145.00 грн
Ціна за 1 ящик: 6960.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Равлики мариновані в соусі HOT "Дідо Джозеф"
Мариновані равлики - модна екзотика, яка завойовує популярність кожного дня. Оригінальна подача, виш..
Ціна за шт.: 145.00 грн
Ціна за 1 ящик: 6960.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Сайра Дальморепродукт (245 г)
..
Ціна за 1 кг: 0.00 грн
Ціна за 1 ящик: 0.00 грн
Вага ящику, кг: 0.25
Сайра тихоокеанська натуральна у маслі (245 г)
..
Ціна за 1 кг: 0.00 грн
Ціна за 1 ящик: 0.00 грн
Вага ящику, кг: 0.25
Тунець в олії в/у 1 кг (ESP)
Мешканець теплих і помірних морських вод тунець належить до сімейства скумбрієвих, плем'я Thunnini. ..
Ціна за 1 кг: 415.00 грн
Ціна за 1 ящик: 4150.00 грн
Вага ящику, кг: 10.00
Тунець в олії з/б BayMar (ESP) 160 г
Мешканець теплих і помірних морських вод тунець належить до сімейства скумбрієвих, плем'я Thunnini. ..
Ціна за шт.: 160.00 грн
Ціна за 1 ящик: 7680.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Тунець в олії з/б Polar (185 г)
Морське золото, їжа для розуму та підводний делікатес Характерні назви, які дали тунцю в різних к..
Ціна за шт.: 39.00 грн
Ціна за 1 ящик: 1872.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Тунець салатний в олії з/б Polar (185 г)
Морське золото, їжа для розуму та підводний делікатес Характерні назви, які дали тунцю в різних к..
Ціна за шт.: 39.00 грн
Ціна за 1 ящик: 1170.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 30.00
Тунець салатний у власному соку з/б Polar (185 г)
Морське золото, їжа для розуму та підводний делікатес Характерні назви, які дали тунцю в різних к..
Ціна за шт.: 30.00 грн
Ціна за 1 ящик: 1440.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Тунець у власному соку з перцем чілі з/б Tuna Viet (160 г)
Мешканець теплих і помірних морських вод тунець належить до сімейства скумбрієвих, плем'я Thunnini. ..
Ціна за шт.: 60.00 грн
Тунець у власному соку з/б Polar (185 г)
Морське золото, їжа для розуму та підводний делікатес Характерні назви, які дали тунцю в різних к..
Ціна за шт.: 39.00 грн
Ціна за 1 ящик: 1872.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Тунець у власному соку з/б Tuna Viet (160 г)
Мешканець теплих і помірних морських вод тунець належить до сімейства скумбрієвих, плем'я Thunnini. ..
Ціна за шт.: 60.00 грн
Ціна за 1 ящик: 2880.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Тунець у соєвій олії з перцем чілі з/б Tuna Viet (160 г)
Мешканець теплих і помірних морських вод тунець належить до сімейства скумбрієвих, плем'я Thunnini. ..
Ціна за шт.: 60.00 грн
Ціна за 1 ящик: 2880.00 грн
Кількість в ящику, шт.: 48.00
Консерви
Рибні консерви всім добре відомі як смачний і корисний продукт, який не вимагає додаткових витрат часу на приготування, довго зберігається і завжди під рукою, коли потрібно швидко подати до столу смачну страву.
В кожній стерилізованій баночці підготовлені шматочки риби чи філе з певними добавками.
Приємний насичений чи ніжний, пряний чи пікантний смак, висока енергетична цінність та поживність – все це характеристики різних консервованих продуктів із численних видів риби.
Різновиди консервованих продуктів із риби і не тільки
Обробка виконується декількома способами, і добавки для різноманітності смаку використовуються різні.
Асортимент широкий. Ви завжди можете замовити на Першій Рибній Базі України консерви та купити оптом з доставкою, наприклад, такі, як:
- білуга, кета, кижуч, осетр та печінка осетра;
- шматки осетра у скляній банці;
- м'ясо краба;
- печінка тріски;
- сайра тихоокеанська та тунець;
- філе осетра;
- шпроти;
- тихоокеанська сардина івасі та тихоокеанський оселедець;
- печінка та ікра минтаю;
- мариновані та свіжоморожені равлики з соусом та ще багато всього цікавого та різноманітного.
В Фішмаркеті є натуральні консерви і, так звані, закусочні, які поділяються на три категорії: виготовлені тільки з риби, з риби з додаванням олії, з іншої сировини водного походження
Як готують консерви та пресерви?
Риба перед тим, як опинитися в банці, проходить кілька технологічних процесів:
- її миють, очищають і ділять на шматочки, бланшують, відправляють на копчення чи обсмажування;
- укладають у баночки та підігрівають;
- олією заливають або соусом;
- щільно закривають та стерилізують;
- охолоджують та наклеюють етикетки.
Рибні консерви, купити які у вас завжди є можливість на оптовій рибній базі, відмінної якості, та витримані відповідно до технології.
Більшість витримується близько 10 днів, 3 місяці знадобиться для балтійської сардини, а 1,5 місяці – для копченої риби в масляній заливці.
Пресерви, на відміну консервів, не стерилізуються. Тому зберігаються не більше 4 місяців.
Щоб приготувати пресерви, рибне просолене філе пакують разом з олійною пряною заливкою з додаванням цукру. І чекають, коли пресерви будуть готові.
Відмінні риси закусочних консервованих продуктів з риби та натуральних
Готуються консерви або зі спеціальними добавками або без них.
У натуральних рибних продуктів, в яких є тільки сіль, природний смак і аромат не затьмарюють прянощі.
Консерви з печінки тріски натуральні на 100%, в них немає навіть солі.
Щоб додати соковитості консервам з нежирних сортів риби, використовують бульйон з риби, до якого додають прянощі, а якщо додають желатин або агар, то виходить риба в ніжному желе.
Паштет рибний чи паста, риба в томатному соусі чи в олії – це консерви, які називають закусочними. В банку поміщають підготовлену рибу, заливають, закривають та стерилізують.
Для зберігання використовуються сухі приміщення, в яких підтримується оптимальна стабільна температура
