Тюлька свіжа

Тюлька - одна з основних риб за обсягом промислу. Цікава тим , що при постійному збільшенні обсягів вилову цієї риби , чисельність її у водоймах теж збільшується .

Тюлька має стислий з боків тіло. Досягає 10 см в довжину і 20г у вазі. Володіє великою лускою , яка легко опадає . Спина і верхня частина голови має більш темне забарвлення , ніж боки і черевце.

Харчується тюлька в світлий час доби. Розмножується ця риба , як в солоній воді , так і в прісних водоймах.

Тюлька є одним з найдешевших видів риби , в першу чергу через обсягів вилову і неможливістю приготувати з неї серйозних страв.

Як правило , її використовують для виготовлення консервів і рибного борошна .

Тюлька містить в собі високу концентрацію кальцію , що при частому вживанні зміцнює кісткову тканину організму.

Фосфор - це ще один мінерал , яким багата ця риба . Але всі ці речовини містяться в кістках риби , а не в м'ясі , як це зазвичай буває, тому тюльку слід вживати цілком.

Медики рекомендують до вживання тюльку для людей страждають захворюваннями серцево -судинної системи і суглобів.