Мойва з/г с/м 25-35 Iceland Pelagic (ISL)

Мойва свіжоморожена. Розмірний ряд 25-35.

Виробник: Iceland Pelagic, Ісландія

У мойви розмірні ряди визначаються в штуках на 1кг: 25-35; 30-40; 40-50, що зазначено у назві товару.

Мойва – представник сімейства корюшкових.  Мешкає в холодних водах Атлантичного та Тихого океанів.

Мойва досить дрібна риба. У довжину вона досягає від 12 до 25 см і 65 г в масі. Її тулуб покритий дрібною лускою і має сріблясте забарвлення.

На відміну від багатьох інших представників морської фауни, самці мойви більші за самок.

Мойва живе зграями, як правило, на глибині від 200 м. Такий спосіб проживання допомагає захищатися від хижаків. Наближається до берега лише у період нересту величезними зграями.

У зв'язку з тим, що вилов великої риби обмежується, рибалки перейшли на дрібніші екземпляри, серед яких мойва займає не останнє місце за популярністю. Але сьогодні навіть вилов цієї риби регулюється квотами через її високу популярність серед споживачів та рибалок.

Головною її особливістю є той факт, що вона смачна у будь-якому вигляді. Чи то консерви, шпроти, сушена чи в'ялена. Незважаючи на те, що вона дрібна, кухарі не бояться готувати з неї справді вишукані страви найвищої складності, тому що м'ясо цієї риби за смаковими якостями не поступиться жодним делікатесним виглядом м'яса.

Мойва мешкає в північних широтах, тому в її тілі дуже багато корисних для людини жирів. Так само, як і багато інших представників Атлантики, в її організмі міститься багато вітамінів, амінокислот та йоду, що сприяє профілактиці інфаркту та серцево-судинних захворювань.