Хамса свіжоморожена

Хамса - одна з різновидів анчоуса . Серед рибалок носить назву - європейський анчоус .

Це маленька рибка , яка досягає в довжину 20 см. має великий рот і ряд дрібних зубів. Окрасою спини варіюється від яскраво -зеленого до чорного кольору. Бока мають сріблястий забарвлення .

Ця риба дуже популярно серед споживачів. Її промисел не обмежується нічим . Тому знайти її на прилавках магазинів не складно. Тому й ціна на неї не висока .

Продають цей вид анчоуса в свіжоморожена або засоленном вигляді. Рідко цю рибу ісользуют , як основний інгредієнт рибного блюда. Найчастіше з хамси готують тушонки або паштети . Також її використовують для виготовлення рибного борошна .

Важливу роль ця риба грає в морського життя - вона є основним інгредієнтом харчування багатьох більших представників морської фауни.

За рахунок дрібних розмірів хамсу прийнято є цілком. Кістки цієї риби дуже дрібні й тендітні . Тому ніякої шкоди організму принести вони не можуть , а ось корисні властивості містяться в них зміцнять кісткову тканину вашого організму.