Кета б/г с/м 1,8-2,7 (USA)

Свіжоморожена кета. Великі тушки вагою від 1,8 до 2,7 кг кожна. Ззаморожування без снігу та льоду.

Кета - представник тихоокеанських лососів . Відрізняється своєю поширеністю порівняно зі своїми родичами .

Мешкає на півночі Тихого океану. До 3-4 років свого життя активно харчується в солоних водах. Досягнувши статевої зрілості , йде на нерест в прісні води.

Особливістю є той факт , що потрапивши в прісні води повністю змінює своє забарвлення , а м'ясо стає пісним .

Розмір кети досягає 1м в довжину і 12кг у вазі.

Кета є важливим об'єктом промислу. За обсягом видобутку поступається тільки горбуші .

Цінується кета в першу чергу за червону ікру. Але так само популярно ніжне м'ясо цієї риби.

Варто відзначити , що м'ясо цієї риби дієтичне і дуже ніжне , тому при приготуванні потрібно строго слідувати рецептом , щоб не пересушити . Найкраще її запікати з овочами у фользі.

Головна перевага м'яса цієї риби те, що у неї немає протипоказань до вживання. Тому лікарі радять , по можливості , якомога частіше вживати її в їжу.