Ікра кети 2 сорт ICICLE CA (USA) 1 кг (з біл.кр)

Червона ікра кети ICICLE CA. Не вакуумна упаковка. Біла, непрозора кришка.

Слабосолона, грубозерниста ікра. 

Сорт 2. Ікра шокової заморозки.

Виробництво ІCІCLE Seafoods (Aйсікл Сіфудз), США.

Готова до вживання. Не містить консервантів.

Термін зберігання 2 роки з дня виготовлення.

Кета представник сімейства лососевих. Червона ікра кети вважається самою смачним і вишуканим виглядом зернистої ікри. І з цим дійсно складно посперечатися.

Ікринки мають досить великі розміри - до 7мм . Щільна оболонка має жовто помаранчевий колір. Її також називають « царської » за чудовий смак і рідкісний нерест.

Видобувається ця ікра на Далекому сході з риби кети з рівним сріблястим забарвленням. Похід на нерест у неї відбувається наприкінці липня , а сам нерест відбувається восени . Одна доросла особина під час нересту залишає до 4 тисяч ікринок.

Кета нереститься на 4 -му році життя , після чого гине. Ікру готують прямо під час нересту. Відразу після вилову риби ікру виймають і відправляють на засолювання. Засолка ікри проводиться у кілька етапів. Тільки чітке дотримання всіх правил підготовки дозволяє отримати дійсно високоякісний і смачний продукт.

У червоній ікрі кети міститься близько 30 % білка , який дуже швидко засвоюється людським організмом. Крім білка в ікрі кети міститься велика кількість амінокислот. Живильні речовини, що містяться в цьому продукті , сприятливо впливають на шкіру , сповільнюють процеси старіння. Поживна цінність і великий вміст жиру роблять цей продукт ідеальним доповненням до будь-якого прийому їжі.

Смак у ікри кети воістину делікатесний . Стандартні бутерброди з цією ікрою стають шедевром кулінарії на будь-якому столі . Легкий присмак солі дозволяє об'єднувати ікру практично з усім стравами.