St. Andrews

Чилійська компанія St.Andrews, що займається вирощуванням і переробкою мідій, лідирує серед великих світових постачальників молюсків.  Центральний офіс знаходиться в Сантьяго.

Два переробних підприємства розташовані на острові Чилое, неподалік від морських ферм, що займають більше 400 га.  Щорічно близько 30 тисяч тонн мідій відправляються споживачам.  Найбільшим попитом чилійські мідії користуються у Франції і Бельгії, які вважаються лідерами по споживанню цих морських делікатесів на душу населення.

Мідії від компанії Сент-Ендрюс цінуються за унікальний насичений смак, який вони набувають, завдяки тому, що ростуть в екологічно чистому природному середовищі.  В молюсках міститься поживний білок і цінні поліненасичені жирні кислоти.

Спосіб збору врожаю дозволяє зберегти корисні властивості і неповторний смак м'яса мідій.  Для переробки і приготування молюски відправляються на підприємства компанії, побудовані на острові Чилое в селищах Чончі і Кемчі.

Готові і заморожені мідії транспортують до багатьох країн, в тому числі в Україну.  В асортименті:

• свіжоморожені мідії;
• мідії на половинках раковин індивідуальної сухої заморозки;
• мідії, приготовані в білому вині, в часниковому або в томатному соусі;
• заморожене м'ясо мідій;
• м'ясо мідій, обсмажене в паніровці та заморожене.

Особливою популярністю користується лосось холодного копчення, приготований в коптильнях їх натурального дерева.  Філе нарізується скибочками і поставляється в вакуумних упаковках.

В магазині Фішмаркет можна купити мідії і лосось, ціна яких демократична, а якість відмінна.  Сертифікати HACCP, BRC, IFS, FDA, BAP і FOS, якими відзначено діяльність компанії St.Andrews, свідчать про відповідальне ставлення до вирощування та виробництва морепродуктів.

https://standrews.cl/