Talassa

Talassa - бренд, під яким в 2015 році на світовий ринок продуктів аквакультури зайшли морепродукти і риба вищого класу.  З тих пір в роздрібну мережу, в кафе і ресторани багатьох країн, в тому числі України, регулярно надходить високоякісна, підготовлена ​​для приготування свіжоморожена риба, креветки і кальмари.

Компанія Talassa надає можливість вибору виду обробки і способу заморожування продукції, виробленої в Індії, Китаї, В'єтнамі, Індонезії.

• Тилапія розводиться в спеціальних ставках в Китаї.  Виловлену рибу очищують від луски, патрають і заморожують за технологією індивідуальної швидкої заморозки - IQF.  Кожна риба упаковується окремо.  Філе тилапії поставляється у вакуумній упаковці.  Оброблена таким способом риба підготовлена ​​до приготування.

• Тигрові гігантські креветки (Panaeus Mondon), яких розводять і відгодовують на фермах в Індонезії, Індії та В'єтнамі, поставляються або в панцирі, або повністю очищені.  Споживачі можуть купити креветки індивідуальної шокової заморозки або заморожені блоками.

• Білі тихоокеанські креветки (Penaeus Vannamei), вирощені на індійських креветочних фермах, поставляються в очищеному вигляді, заморожені блочно або методом шокової індивідуальної заморозки.  Завдяки тому що креветки обробляються відразу після вилову, вдається зберегти їх свіжість, унікальні смакові та поживні властивості.

• Туби і щупальця кальмарів, спійманих в тихоокеанських водах у китайських берегів, відправляються покупцям в герметичних упаковках.

На Першій Рибній Базі - Фішмаркет представлені морепродукти і риба під торговою маркою Talassa, високу якість яких підтверджує сертифікат Best Aquaculture Practices.

https://www.sunnyvaleseafood.com/sunnyvale-seafood/talassa-brand/