Glacialis

Торгова марка Glacialis належить великому холдингу Norebo, в розпорядженні якого рибальський флот, що складається з 30 траулерів, оснащених всім необхідним обладнанням для попередньої обробки риби, філетирування, швидкого та глибокого заморожування, як блоками, так і індивідуально, а також для упаковки і зберігання до прибуття в порт. В рік виловлюється близько 400 000 тонн риби.

Риба, виловлена ​​в природному середовищі існування, - це екологічно чистий природний продукт. Відповідальний промисел ведеться в Атлантичному і Тихому океанах, в спеціально передбачених для цього зонах, з дотриманням всіх екологічних стандартів.

На борт піднімають переважно таку рибу, як:

• тихоокеанська тріска і атлантична тріска;
• пікша, сайда та минтай.

Продукція під брендом Glacialis - це свіжоморожена риба, яка популярна і улюблена в багатьох країнах світу, в тому числі в Україні.

Зберегти природні властивості і високу якість дикої риби допомагають сучасні технології обробки, заморожування і зберігання при транспортуванні замовникам. А щоб зберегти свіжість риби, вітаміни і мікроелементи, цінні білки та жири, всі процеси здійснюються на борту, під час перебування кораблів в морі.

На одному із суден є обладнання для швидкого індивідуального заморожування філе. Підготовлене філе, отримане за допомогою високотехнологічної філетирувальної машини Baader, викладається на стрічку конвеєра і на ній доставляється в морозильний тунель, по якому переміщується близько двох годин до глибокого заморожування. При виході з тунелю IQF філе поміщається в воду на короткий час, щоб утворилася захисна оболонка. Потім упаковується в картонну коробку з етикеткою з усією важливою інформацією про продукт.

На кожному судні є система контролю якості, яка забезпечує безпеку харчових продуктів – НАССР. Продукти проходять мікробіологічну перевірку і оцінюються за іншими важливими критеріями.

На оптовій рибній базі Фішмаркет в Києві ви можете купити рибу ТМ Glacialis, як оптом, так і в роздріб з доставкою.