Estremar

     Estremar S.A.U. - Аргентинська рибопромислова компанія, діяльність якої зосереджена на ресурсах південної частини Атлантики і насамперед на промислі патагонського іклача (Dissostichus eleginoides). Компанія працює з 1992 року, її операційна база знаходиться в Ушуаї, провінція Вогненна Земля. Estremar позиціонує себе як одного з найбільших рибопромислових операторів Аргентини та провідного постачальника патагонського кликача на світові ринки.

       Виробнича специфіка Estremar полягає у поєднанні промислової діяльності та переробки улову безпосередньо на борту морозильного судна. Ключовим судном компанії є Centurion del Atlantico, обладнане для випуску кількох типів продукції та оснащене сучасними системами заморожування. Серед виробничих форматів — риба без голови та хвоста (HGT), цільна риба, блоки та паста. Потужність тунелів заморожування, згідно з галузевими даними, становить близько 50 тонн на добу.

     Продукція:

1. Патагонський іклкач - Dissostichus eleginoides

     Основна комерційна спеціалізація Estremar. Продукція виробляється з дикого улову у Південній Атлантиці та заморожується на борту. Основний формат – HGT (headed, gutted, tailless), тобто обезголовлена, потрошена риба без хвостового плавця. Компанія пропонує широку розмірну лінійку — від 2–4 кг до 30 кг, причому великі екземпляри можуть поставлятися у великих пакувальних одиницях.

      У спеціалізованому асортименті аргентинського ікла також представлені різні види обробки: порції без шкіри, філе зі шкірою, різної ваги, а також окремі субпродукти та частини риби. Для Estremar кликач є стратегічно важливим видом та основою експортного профілю компанії.

2. Хокі південний - Macruronus magellanicus

     Добувається траловим способом, обробляється та заморожується на борту. Estremar пропонує продукцію в блоках із розмірним сортуванням приблизно від 200–400 г до 800 г та більше.

3. Південна путасу - Micromesistius australis

     Пелагічно-демерсальна риба південної частини Атлантики, яку Estremar випускає у цілісному замороженому вигляді. 

4. Мерлуза австралійська - Merluccius australis

     В асортименті Estremar представлена ​​у форматі HGT, з індивідуальним або блоковим заморожуванням та сортуванням за вагою. Основні категорії включають рибу приблизно від 1-1,5 кг до 2 кг і більше.

5. Гренадер - Coelorinchus fasciatus

     Риба піддається заморожуванню безпосередньо після обробки. 

6. Абадехо/аргентинський конгер — Genypterus blacodes

     Донний вид з цупким м'ясом. Estremar випускає його у форматі без голови та хвоста та пропонує кілька вагових категорій: від 500 г–1 кг до екземплярів понад 2 кг.

7. Саворін - Seriolella porosa

     Саворін представлений у кількох розмірних категоріях. Продукція випускається в обробленому та замороженому вигляді.

    Однією з особливостей Estremar є максимально повне використання видобутої сировини. У процесі переробки побічні продукти білої риби використовуються для рибного борошна, призначеного для кормової галузі. Такий підхід дозволяє знизити обсяг відходів та підвищити ефективність використання біоресурсу.

      Питання стійкості займають значне місце у діяльності підприємства. Estremar співпрацює з INIDEP, підтримує дослідження стану промислових запасів,бере участь у програмах зі скорочення взаємодії промислових снастей з морськими птахами та є членом COLTO.

     Таким чином, Estremar являє собою спеціалізованого аргентинського постачальника дикої морської риби, орієнтованого насамперед на високоцінний патагонський кликач, але одночасно має досить широкий асортимент глибоководних і донних видів Південної Атлантики. Поєднання власного промислу, бортової переробки та заморозки дозволяє компанії контролювати якість продукції та формувати стандартизований асортимент для міжнародної торгівлі.

     Купити оптом патагонський іклач, хокі Estremar на складах Першої Рибної Бази зручніше через наш каталог морепродуктів «ФІШМАРКЕТ», де можна вибрати самовивіз або доставку. Також можливе відправлення Україною.