Blue Shell

На узбережжі Чилі в Південній Америці вирощують популярні чилійські мідії. Відрізняються від китайських пружністю м'яса, точним калібруванням і заморожуванням. Це заслуга компанії Blue Shell, заснованої в 2005 році корпорацією Mascato SA.

Здобич молюсків ведеться поблизу острова Чилое. Тут побудовано високотехнологічний завод з переробки й пакування. Він є п'ятим у світі, що отримав сертифікат Best Aquaculture Practices (BAP).

Етапи виробництва від вилову до транспортування постійно контролюються. Низька якість продукції неприпустима, що підтверджують міжнародні сертифікати ASC, NSG, IFS Food, Friend of the sea.

Як дочірня компанія великого холдингу, дотримуються політики екологічного розвитку. Працюють виключно з тими морепродуктами, чий промисел легальний і регулюється. Використовують риболовецькі снасті, які мінімізують вплив на довкілля.

Оптом купити мідії від надійного експортера можна в інтернет-магазині fishmarket.com.

Представлені у свіжомороженому виді в мушлі та варено морожені очищені.